نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية، ونعالج بياناتك وفق سياسة الخصوصية.
الغذاء
وحدة صغيرة تجفف البازلاء والفاصولياء واللوبياء والفول الطازجة بالهواء الساخن لبيعها طوال العام وليس في موسمها فقط.
البلدان المناسبة:تركياسوريااليمنالمغربنيجيرياجامبياإندونيسيا
تُزرع البقوليات مثل البازلاء واللوبياء والفاصولياء والفول بكميات كبيرة، ويمكن تجفيف أي منها. والهدف الأساسي من التجفيف هو حفظها واستخدامها طوال أشهر السنة وليس في موسم إنتاجها فقط.
كان المزارعون يجففون البقول بالشمس، أما اليوم فتقوم المجففات الصغيرة بالهواء الساخن بهذا العمل بسرعة ونظافة أكبر وبنتيجة متجانسة. يشتري صاحب المشروع البقول الطازجة في موسمها بسعر منخفض، فينظفها ويقشرها ويسلقها سلقاً خفيفاً ثم يجففها ويعبئها في أكياس محكمة، ويبيعها خارج الموسم بسعر أفضل.
يمكن أن يبدأ المشروع بمجفف صغير واحد وماكينة لحام أكياس، ثم يضيف مجففات أخرى حسب الطلب، وقد يجفف لاحقاً خضاراً وأعشاباً أخرى (تقدير).
يلبي المنتج حاجة حقيقية خارج الموسم، ولذلك يمكن أن يكون مربحاً إذا أُحسن شراء المادة الخام في موسمها.
كلما زادت المجففات زاد الإنتاج واحتاج المشروع إلى عمال أكثر، ويكفي في البداية صاحب المشروع ومساعد واحد (تقدير).
يحتاج بيع منتج غذائي معبأ في العادة إلى ترخيص من البلدية لمكان الإنتاج، وتسجيل تجاري، وملصق على المنتج يذكر الوزن وتاريخ الإنتاج والصلاحية. يُنصح بمراجعة البلدية وسجل التجارة والجهة المختصة بسلامة الغذاء لمعرفة المتطلبات، فهي تختلف من بلد إلى آخر.
النظافة الأساسية ضرورية: ارتداء القفازات وغطاء الرأس، وتنظيف الصواني بعد كل دفعة، وحفظ المنتج بعيداً عن الرطوبة والحشرات.
| المعدة | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| مجفف بالهواء الساخن بصوانٍ من الستانلس | 1 | 10 إلى 20 صينية، كهربائي أو بالغاز، مع منظم حرارة، نحو 900 إلى 1,800 دولار (تقدير) |
| ماكينة لحام وتعبئة أكياس | 1 | لحام حراري يدوي أو بالقدم، نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير) |
| ميزان إلكتروني للتعبئة | 1 | دقة 1 غرام حتى 5 أو 10 كغ، نحو 30 إلى 60 دولاراً (تقدير) |
| ميزان كبير لاستلام المادة الخام | 1 | حتى 100 كغ أو أكثر، نحو 50 إلى 120 دولاراً (تقدير) |
| قدر كبير وموقد غاز | 1 | للسلق الخفيف، نحو 60 إلى 150 دولاراً (تقدير) |
| طاولة تحضير من الستانلس | 1 | للفرز والتقشير، نحو 100 إلى 200 دولار (تقدير) |
| أحواض وسلال ومصافٍ | 1 set | للغسل والتصفية، نحو 40 إلى 80 دولاراً (تقدير) |
| مقياس رطوبة للحبوب (اختياري) | 1 | للتأكد من الجفاف التام، نحو 40 إلى 100 دولار (تقدير) |
| رفوف تخزين وحاويات محكمة | 1 set | نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير) |
مجفف بالهواء الساخن بصوانٍ من الستانلس
الكمية: 1
10 إلى 20 صينية، كهربائي أو بالغاز، مع منظم حرارة، نحو 900 إلى 1,800 دولار (تقدير)
ماكينة لحام وتعبئة أكياس
الكمية: 1
لحام حراري يدوي أو بالقدم، نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير)
ميزان إلكتروني للتعبئة
الكمية: 1
دقة 1 غرام حتى 5 أو 10 كغ، نحو 30 إلى 60 دولاراً (تقدير)
ميزان كبير لاستلام المادة الخام
الكمية: 1
حتى 100 كغ أو أكثر، نحو 50 إلى 120 دولاراً (تقدير)
قدر كبير وموقد غاز
الكمية: 1
للسلق الخفيف، نحو 60 إلى 150 دولاراً (تقدير)
طاولة تحضير من الستانلس
الكمية: 1
للفرز والتقشير، نحو 100 إلى 200 دولار (تقدير)
أحواض وسلال ومصافٍ
الكمية: 1 set
للغسل والتصفية، نحو 40 إلى 80 دولاراً (تقدير)
مقياس رطوبة للحبوب (اختياري)
الكمية: 1
للتأكد من الجفاف التام، نحو 40 إلى 100 دولار (تقدير)
رفوف تخزين وحاويات محكمة
الكمية: 1 set
نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير)
المصدر: المزارعون وأسواق الجملة في الموسم
التكلفة: نحو 0.3 إلى 1 دولار للكيلوغرام في ذروة الموسم (تقدير)
الشراء في ذروة الموسم أساس الربح
المصدر: تجار مواد التغليف
التكلفة: نحو 0.05 إلى 0.15 دولار للكيس (تقدير)
يُفضل الأكياس السميكة أو ذات السحاب
المصدر: مطبعة محلية
التكلفة: نحو 0.02 إلى 0.05 دولار للملصق (تقدير)
تذكر الوزن وتاريخ الإنتاج والصلاحية
المصدر: الشبكة أو موزع الغاز
التكلفة: نحو 30 إلى 80 دولاراً شهرياً (تقدير)
حسب عدد الدفعات
يشتري وقف اكتفاء المعدات باسم صاحب المشروع وبحضوره، بما يصل إلى نحو 2000 دولار، دون تسليم أي مبالغ نقدية.
يبدأ المشروع العمل قبل أي سداد، مع الإرشاد والمتابعة طوال السنة الأولى.
تُسدَّد الأقساط وفق جدول يُتفق عليه مع صاحب المشروع بناءً على دراسة الجدوى.
تجهّز الأقساط المسدَّدة، ومعها 15% من الأرباح للصندوق المحلي، صاحب المهارة التالي.
تُحدَّد المبالغ وجداول السداد لكل مشروع بعد دراسة الجدوى.
شراء البقول الطازجة في ذروة موسمها من المزارعين أو أسواق الجملة، واختيار الحبات السليمة الممتلئة.
إزالة الأوراق والحبات التالفة والأتربة، والغسل بالماء النظيف، ثم تقشير البازلاء والفول أو تقطيع الفاصولياء الخضراء قطعاً متساوية.
غمر البقول في ماء مغلي دقيقة إلى ثلاث دقائق ثم تبريدها بالماء البارد حفاظاً على لونها (تقدير).
تصفية الماء جيداً وفرد البقول في طبقة رقيقة متساوية على صواني المجفف.
التجفيف على حرارة 55 إلى 65 درجة مئوية لمدة 8 إلى 14 ساعة مع تبديل أماكن الصواني حتى تصبح الحبات صلبة وجافة تماماً (تقدير).
ترك المنتج حتى يبرد في مكان جاف، ثم استبعاد الحبات غير الجافة أو المتغيرة اللون.
الوزن والتعبئة في أكياس محكمة ووضع ملصق يذكر الوزن والتواريخ، ثم التخزين في مكان جاف وبارد والبيع على مدار العام.
الدول المناسبة
إنتاج البقول كبير والطلب قائم، لكن منافسة المنتجات الصناعية تتطلب جودة وتغليفاً جيداً.
يناسب المناطق الزراعية ويوفر البقول خارج موسمها حين ترتفع أسعارها، مع الاعتماد على الغاز أو الطاقة الشمسية بسبب انقطاع الكهرباء.
مناسب مع استخدام مجفف شمسي أو بالغاز بسبب انقطاع الكهرباء المتكرر.
يُكيَّف حسب البقول المزروعة محلياً.
اللوبياء والفاصولياء منتشرة الزراعة، ويمكن للتجفيف الشمسي أن يخفض تكلفة الطاقة.
ممكن مع اللوبياء المزروعة محلياً، ويحتاج الطلب على البقول المجففة المعبأة إلى دراسة.
ممكن، لكن أنواع البقول المحلية والمناخ الرطب يحتاجان إلى دراسة.
اجعل هذا النموذج أساساً لطلب الدعم العيني، وكيّفه بما يناسب السوق في منطقتك وإمكاناتك.
الغذاء
وحدة صغيرة تجفف البازلاء والفاصولياء واللوبياء والفول الطازجة بالهواء الساخن لبيعها طوال العام وليس في موسمها فقط.
البلدان المناسبة:تركياسوريااليمنالمغربنيجيرياجامبياإندونيسيا
تُزرع البقوليات مثل البازلاء واللوبياء والفاصولياء والفول بكميات كبيرة، ويمكن تجفيف أي منها. والهدف الأساسي من التجفيف هو حفظها واستخدامها طوال أشهر السنة وليس في موسم إنتاجها فقط.
كان المزارعون يجففون البقول بالشمس، أما اليوم فتقوم المجففات الصغيرة بالهواء الساخن بهذا العمل بسرعة ونظافة أكبر وبنتيجة متجانسة. يشتري صاحب المشروع البقول الطازجة في موسمها بسعر منخفض، فينظفها ويقشرها ويسلقها سلقاً خفيفاً ثم يجففها ويعبئها في أكياس محكمة، ويبيعها خارج الموسم بسعر أفضل.
يمكن أن يبدأ المشروع بمجفف صغير واحد وماكينة لحام أكياس، ثم يضيف مجففات أخرى حسب الطلب، وقد يجفف لاحقاً خضاراً وأعشاباً أخرى (تقدير).
يلبي المنتج حاجة حقيقية خارج الموسم، ولذلك يمكن أن يكون مربحاً إذا أُحسن شراء المادة الخام في موسمها.
كلما زادت المجففات زاد الإنتاج واحتاج المشروع إلى عمال أكثر، ويكفي في البداية صاحب المشروع ومساعد واحد (تقدير).
يحتاج بيع منتج غذائي معبأ في العادة إلى ترخيص من البلدية لمكان الإنتاج، وتسجيل تجاري، وملصق على المنتج يذكر الوزن وتاريخ الإنتاج والصلاحية. يُنصح بمراجعة البلدية وسجل التجارة والجهة المختصة بسلامة الغذاء لمعرفة المتطلبات، فهي تختلف من بلد إلى آخر.
النظافة الأساسية ضرورية: ارتداء القفازات وغطاء الرأس، وتنظيف الصواني بعد كل دفعة، وحفظ المنتج بعيداً عن الرطوبة والحشرات.
| المعدة | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| مجفف بالهواء الساخن بصوانٍ من الستانلس | 1 | 10 إلى 20 صينية، كهربائي أو بالغاز، مع منظم حرارة، نحو 900 إلى 1,800 دولار (تقدير) |
| ماكينة لحام وتعبئة أكياس | 1 | لحام حراري يدوي أو بالقدم، نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير) |
| ميزان إلكتروني للتعبئة | 1 | دقة 1 غرام حتى 5 أو 10 كغ، نحو 30 إلى 60 دولاراً (تقدير) |
| ميزان كبير لاستلام المادة الخام | 1 | حتى 100 كغ أو أكثر، نحو 50 إلى 120 دولاراً (تقدير) |
| قدر كبير وموقد غاز | 1 | للسلق الخفيف، نحو 60 إلى 150 دولاراً (تقدير) |
| طاولة تحضير من الستانلس | 1 | للفرز والتقشير، نحو 100 إلى 200 دولار (تقدير) |
| أحواض وسلال ومصافٍ | 1 set | للغسل والتصفية، نحو 40 إلى 80 دولاراً (تقدير) |
| مقياس رطوبة للحبوب (اختياري) | 1 | للتأكد من الجفاف التام، نحو 40 إلى 100 دولار (تقدير) |
| رفوف تخزين وحاويات محكمة | 1 set | نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير) |
مجفف بالهواء الساخن بصوانٍ من الستانلس
الكمية: 1
10 إلى 20 صينية، كهربائي أو بالغاز، مع منظم حرارة، نحو 900 إلى 1,800 دولار (تقدير)
ماكينة لحام وتعبئة أكياس
الكمية: 1
لحام حراري يدوي أو بالقدم، نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير)
ميزان إلكتروني للتعبئة
الكمية: 1
دقة 1 غرام حتى 5 أو 10 كغ، نحو 30 إلى 60 دولاراً (تقدير)
ميزان كبير لاستلام المادة الخام
الكمية: 1
حتى 100 كغ أو أكثر، نحو 50 إلى 120 دولاراً (تقدير)
قدر كبير وموقد غاز
الكمية: 1
للسلق الخفيف، نحو 60 إلى 150 دولاراً (تقدير)
طاولة تحضير من الستانلس
الكمية: 1
للفرز والتقشير، نحو 100 إلى 200 دولار (تقدير)
أحواض وسلال ومصافٍ
الكمية: 1 set
للغسل والتصفية، نحو 40 إلى 80 دولاراً (تقدير)
مقياس رطوبة للحبوب (اختياري)
الكمية: 1
للتأكد من الجفاف التام، نحو 40 إلى 100 دولار (تقدير)
رفوف تخزين وحاويات محكمة
الكمية: 1 set
نحو 80 إلى 200 دولار (تقدير)
المصدر: المزارعون وأسواق الجملة في الموسم
التكلفة: نحو 0.3 إلى 1 دولار للكيلوغرام في ذروة الموسم (تقدير)
الشراء في ذروة الموسم أساس الربح
المصدر: تجار مواد التغليف
التكلفة: نحو 0.05 إلى 0.15 دولار للكيس (تقدير)
يُفضل الأكياس السميكة أو ذات السحاب
المصدر: مطبعة محلية
التكلفة: نحو 0.02 إلى 0.05 دولار للملصق (تقدير)
تذكر الوزن وتاريخ الإنتاج والصلاحية
المصدر: الشبكة أو موزع الغاز
التكلفة: نحو 30 إلى 80 دولاراً شهرياً (تقدير)
حسب عدد الدفعات
يشتري وقف اكتفاء المعدات باسم صاحب المشروع وبحضوره، بما يصل إلى نحو 2000 دولار، دون تسليم أي مبالغ نقدية.
يبدأ المشروع العمل قبل أي سداد، مع الإرشاد والمتابعة طوال السنة الأولى.
تُسدَّد الأقساط وفق جدول يُتفق عليه مع صاحب المشروع بناءً على دراسة الجدوى.
تجهّز الأقساط المسدَّدة، ومعها 15% من الأرباح للصندوق المحلي، صاحب المهارة التالي.
تُحدَّد المبالغ وجداول السداد لكل مشروع بعد دراسة الجدوى.
شراء البقول الطازجة في ذروة موسمها من المزارعين أو أسواق الجملة، واختيار الحبات السليمة الممتلئة.
إزالة الأوراق والحبات التالفة والأتربة، والغسل بالماء النظيف، ثم تقشير البازلاء والفول أو تقطيع الفاصولياء الخضراء قطعاً متساوية.
غمر البقول في ماء مغلي دقيقة إلى ثلاث دقائق ثم تبريدها بالماء البارد حفاظاً على لونها (تقدير).
تصفية الماء جيداً وفرد البقول في طبقة رقيقة متساوية على صواني المجفف.
التجفيف على حرارة 55 إلى 65 درجة مئوية لمدة 8 إلى 14 ساعة مع تبديل أماكن الصواني حتى تصبح الحبات صلبة وجافة تماماً (تقدير).
ترك المنتج حتى يبرد في مكان جاف، ثم استبعاد الحبات غير الجافة أو المتغيرة اللون.
الوزن والتعبئة في أكياس محكمة ووضع ملصق يذكر الوزن والتواريخ، ثم التخزين في مكان جاف وبارد والبيع على مدار العام.
الدول المناسبة
إنتاج البقول كبير والطلب قائم، لكن منافسة المنتجات الصناعية تتطلب جودة وتغليفاً جيداً.
يناسب المناطق الزراعية ويوفر البقول خارج موسمها حين ترتفع أسعارها، مع الاعتماد على الغاز أو الطاقة الشمسية بسبب انقطاع الكهرباء.
مناسب مع استخدام مجفف شمسي أو بالغاز بسبب انقطاع الكهرباء المتكرر.
يُكيَّف حسب البقول المزروعة محلياً.
اللوبياء والفاصولياء منتشرة الزراعة، ويمكن للتجفيف الشمسي أن يخفض تكلفة الطاقة.
ممكن مع اللوبياء المزروعة محلياً، ويحتاج الطلب على البقول المجففة المعبأة إلى دراسة.
ممكن، لكن أنواع البقول المحلية والمناخ الرطب يحتاجان إلى دراسة.
اجعل هذا النموذج أساساً لطلب الدعم العيني، وكيّفه بما يناسب السوق في منطقتك وإمكاناتك.
تركيا
سوريا
اليمن
المغرب
نيجيريا
جامبيا
إندونيسيا